다이어트때 채소를 먹는 이유

많은분들이 다이어트때 채소를 많이 드시지요

왜 드시나요?

채소가 다이어트때 어떻게 도움이 되는지 알려드리겠습니다

 

채소는 같이 섭취하는 탄수화물의 흡수속도를 낮춰줍니다

채소는 가공식품을 비정제 식품으로 만들어주는 점도 있습니다

고칼로리 음식을 먹을때 채소와 함께 먹는다면 포만감을 주는 동시에 내분비교란을 안정시키는 역할을 합니다

채소는 적은 칼로리에 영양소가 풍부한 식품입니다

비타민, 미네랄 등 각종 영양소가 들어가 있습니다

섬유질이 많아 다이어트시 변비개선효과에도 좋으며 탄수화물의 함량이 적습니다

 

다이어트 때 섭취하면 좋은 채소 소개해드리겠습니다

 

1. 토마토

다이어트때 정말 많이 드시는 채소입니다

칼로리가 매우 낮고 채소인데 단맛이 많이 나기 때문에 많이 드시는 다이어트 식품입니다

토마토는 식이섬유와 수분이 많아 포만감을 주는건 물론이며 토마토1개의 열량은 30~40칼로리 내외 정도입니다

토마토에는 비타민 A, C, K 와 리코펜 칼륨등이 풍부하게 들어 있어서 건강에도 무척 좋습니다

리코펜은 뇌졸증, 심근경색을 에방하는 효과에 뛰어나며, 칼륨은 혈관을 튼튼하게 하고 혈압을 낮추어 고혈압이나 뇌졸증 예방에 효과적입니다

그리고 칼륨은 나트륨을 몸밖으로 배출하는 역할울 하고 있는데 나트륨이 많이 함유된 음식과 같이 먹으면

나트륨의 부담에서 벗어날수 있습니다.

 

토마토는 생으로 먹는거 보다 익혀드셨을 경우 영양소가 몸에 더 잘 흡수되는데요

토마토를 삶아 냉동고에 보관해두었다가 여러가지 요리에 활용할수 있습니다

 

 

2. 양배추

위에 좋은 양배추는 생으로 먹는게 가장 좋다

평소 위건강이 좋지 않은분은 양배추즙을 드시는걸 추천드리고요

그렇지 않으신 분들은 다이어트시 다양한방법으로 조리해서 드시면 됩니다

비타민C, K와 변비에 좋은 식물성 섬유가 많이 들어 있습니다

비타민C는 익히면 손실되므로 영양소손실을 줄이고자 하신다면 살짝데쳐드시는걸 추천드립니다

 

다이어트시 양배추는 쌈으로 드시는거와 샐러드로 드시는걸 추천해드리고

요리를 하기에도 굉장히 손쉬운편입니다

 

3. 버섯

채식위주에 식단에서 굉장히 유용한 버섯입니다

버섯은 종류에 따라 영양성분의 차이가 꽤 많은편입니다

그리고 비싼버섯도 있고 손쉽게 구입이 가능한 버섯도 있습니다

여기에서는 손쉽게 구할수 있는 버섯에 대해 이야기하겠습니다

버섯은 쫄깃한 식감과 고유의 향으로 많은 사람들이 좋아하는 식품입니다

버섯에 들어 있는 식이섬유는 변비해소 효과가 있으며 

여드름, 설사, 위장장애등 여러가지 질병의 예방효과가 있는것으로 알려져있다

혈중 콜레스테롤 수치를 떨어뜨려 동맥경화, 고지혈증, 당뇨병 예방에도 좋다

다이어트시 부족할수 있는 비타민B복합체와 칼슙흡수를 촉진하는 프로비타민D이 풍부하여

다이어트 식단에는 필수적인 채소라고 볼수 있겠다

 

4. 양상추

상추의 개량종으로 샐러드나 샌드위치에 넣어먹기 좋은 양상추입니다

아삭한 식감이 좋고 별도의 조리과장없이 세척해서 샐러드로 드실수 있어서

손쉽게 이용할수 있는 다이어트채소입니다

생으로 먹어야 영양손실을 막을수 있으므로 생으로 이용하는것이 좋습니다

 

상추와 마찬가지로 우유빛의 유액 알칼로이드성분이 들어 있어 신경안정작용을 하여 불면증에 효과가 있습니다

다이어트시 충분한 수면은 굉장히 중요합니다

불면증이 있으신 분이시라면 다이어트채소중에서도 양상추를 많이 드셔주시면 좋습니다

 

5. 아보카도

언제가부터 샐러드요리에서 많이 접하게된 아보카도입니다

비타민과 미네랄이 많은 건강한과일입니다

과일이지만 당분의 함량이 낮다보니 체중조절하는 분들이 많이 드십니다

아보카도에는 칼룸이 풍부하게 들어가 있으며 이 칼륨은 나트륨의 배출을 도와줍니다

비타민C, 엽산들도 풍부하게 들어 있으며 포만감도 있어 다이어트에 도움이 됩니다

 

아보카도는 타임지가 선정한 10대 슈퍼푸드중에 하나이기도 한데요

특히 불포화지방산 함량이 높습니다

좋은지방과 섬유질이 풍부하여 심장건강에도 도움을 줍니다

 

섭취방법은 생식이나 샐러드등에 많이 이용되며

스프레드용으로 으깨어 빵에 발라먹기도 합니다