다이어트때는 영양을 밸런스를 맞추어 섭취하는것이 중요한데요
단백질과 식이섬유 여러가지 비타민섭취도 중요하겠지만
무엇보다 탄수화물섭취가 굉장히 중요합니다
탄수화물은 우리몸에 꼭 필요한 영양소인데요
다이어트때 탄수화물을 아예먹지 않는다면 체중감량이 어려울수 있어요
처음에는 체중이 감량되지만 오래 지속할 경우 우리몸은 비상상태로 들어갑니다
기아상태로 인지한 우리몸은 체중을 지키고자 하면서 살이 빠지지 않는상태가 됩니다
이렇게 되지 않기 위해 질 좋은 탄수화물 섭취가 굉장히 중요합니다
오늘은 다이어트때 먹으면 좋은 탄수화물 음식을 알려드리겠습니다
1. 고구마
"고구마다이어트" 라는 다이어트가 있을 만큼 대표적인 다이어트때 섭취하면 좋은 탄수화물음식입니다
많은 탄수화물중에 왜 대표로 손꼽히게 되었을까요?
그것은 다른 구근작물과 비교해 GI지수가 낮은편익 때문입니다
칼로리를 떠나 이 GI지수가 가 높으면 취장을 자극해서 인슐린을 많이 분비시킵니다
많이 분비된 인슐린은 췌장을 피로하게 하여 당뇨를 유발할수도 있고, 남은 지방을 몸속에 축적시켜 비만을 유발시키게 됩니다.
같은 칼로리라도 GI지수가 낮은 음식이 살이 덜찐다는 원리가 여기에 있는것입니다
감자와 비교했을때도 고구마가 훨씬 GI지수가 낮기때문에
다이어트때에는 감자보다는 고구마를 섭취해주는편이 훨씬 효과적입니다
고구마의 열량은 조리방법에 따라 차이가 있습니다
생고구마, 찐고구마, 구운고구마 순입니다
다이어트시에는 구워먹기 보다는 쪄먹게 좀더 유리합니다
또 고구마는 장내 유익균의 좋은 먹이입니다 장내유산균, 비피더스균의 번식에 도움을 주어 배변활동도 원활히 할수 있습니다.
고구마는 탄수화물 뿐만 아니라 다양한 영양소가 풍부하게 들어 있는데요
그중 칼륨은 나트륨을 몸밖으로 배출해주는데 도움을 줍니다
2. 호박
당분함량이 고구마보다 낮은 호박입니다
개인적으로 다이어트할때 낮에는 밥대용으로 고구마를 많이 먹고 호박은 저녁식사때 많이 먹었습니다
호박은 식이섬유가 많고 포만감이 오래지속되기 때문에 다이어트음식으로 적합합니다
펙틴성분이 풍부하여 노폐물을 배출하는데 효과적입니다
장운동 역시 원할하게 하여 변비예방에 좋습니다
비타민 또한 풍부하며 면역력향상, 빈혈예방에도 도움이 됩니다
호박은 부기를 빼기위해 호박즙으로도 섭취를 많이 하시는데요
포만감을 주기위해서는 즙으로 마시는것보다는 쪄서드시는걸 추천드립니다
3. 바나나
다이어트시 바나나섭취 과연 괜찮을까요?
다이어트시 바나나 섭취에 대해 많은 논쟁이 있습니다
저는 된다! 하지만 하루 한개 이상은 먹지 않아야 한다
이렇게 보고 있습니다
바나나의 칼로리는 크기에 따라 차이는 있겠지만 보통 130칼로리 안팍입니다
130칼로리를 소모하고자 한다면 얼마나 많은양의 운동을 해야하는지 다이어트를 하시는분이라면 잘 아실겁니다
하지만 다이어트시 바나나의 효능 덕분에 높은 칼로리에도 불구하고 바나나를 섭취합니다
바나나의 다이어트효능 첫번째로는 오래 지속되는 포만감입니다
간편하게 먹을수 있고 포만감이 오래 지속되어 다이어트 기간중에 배고픔이 덜하여 폭식을 예방할수 있습니다
두번째로는 바나나의 풍부한 식이섬유로 인해 변비를 에방,개선하는 효과가 있습니다
하지만 한번에 너무 많이 섭취하게 되면 높은칼로리와 더불어 소화불량, 복부팽만의 원인이 될 수 있습니다
세번째 효과로는 바나나의 트립토판과 세로토닌 성분이 행복 호르몬 생성을 촉진시켜 다이어트중에 받을수 있는 스트레스를 해소하는데 도움을 줍니다
네번째 효과로는 바나나는 근육에 좋은 영향을 줍니다
바나나의 칼륨 성분이 나트륨을 배출하며 부기를 빼주는것은 물론 근육뭉침을 풀어주는 역할을 합니다.
마그네슘 성분은 문친근육을 풀어주며 근육경련이 오는것을 방지합니다
4. 귀리
10대 슈퍼푸드 중의 하나인 귀리는 수용성 섬유질이 풍부하고 단백질은 쌀의 2배정도가 들어 있습니다.
이뿐만 아니라 필수아미노산과 칼슘이 풍부하게 들어있어 밥 대신 드시기 좋습니다
귀리는 포만감을 오래도록 유지시켜주어 다이어트에 아주 적합합니다
귀리는 혈당수치를 안정화해줍니다 귀리속에 함유된 복합탄수화물, 섬유질은 전체식품에서 단당으로 전환하는것을 늦추어줍니다
그리고 베타글루칸이라는 성분은 식후에 혈당수치가 올라가는것을 지연시켜줍니다
식이섬유는 백미에 비해 6배나 많이 함유되어 있습니다
소화를 개선하여 변비 예방 효과가 있습니다